オマール海老のビスク 【送料無料】
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STAFF'S COMMENT
ごちたびスタッフおすすめコメント
お湯を注いだ瞬間、オマール海老の濃厚な香りが部屋中に漂って、幸せな気分を味わえます！ミルクや生クリームを加えても美味しい。
スタッフ 筑井
発売たちまち楽天２冠 贅沢素材の濃厚スープ
※画像はイメージです
コストコで3300万食を売り上げるフリーズドライメーカーのピルボックスジャパンが、楽天市場における新商品として発売したのが、この「オマール海老のビスク」です。
オマール海老ペーストが原材料のなかでも一番多いという贅沢な仕様で人気を博し、2020年の12月に発売を開始してから、翌1月には楽天市場で激戦のスープランキングと洋風総菜ランキングにおいて2冠を獲得しました。
レストランクオリティの高級スープが
お湯をかけるだけで食べられる！
「ビスク」とは甲殻類を煮込んで裏ごししたソースをベースにつくられた、クリーミーなスープのことです。本場フランスのレストランでは、最高級の素材として、オマール海老の出汁でつくったビスクがふるまわれています。
そんな高級なスープなので、フレンチレストランで食べる際には、1000円や2000円を超えることも…。ところが、このPILLBOXの「オマール海老のビスク」なら、約300円で、しかも自宅で、お湯をかけるだけで食べられてしまうんです。
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芳醇なオマールの香りと、濃厚でクリーミーなスープ
※画像はイメージです
冒頭にも触れましたが、原材料の中で一番多く入っているのが、オマールペースト。そのため、海老の味と香りが想像以上にギュギュっとつまっているのが、このスープの特長です。
大ぶりな具材がはいっているわけではないのですが、パッケージ自体が通常のフリーズドライスープより若干大きく（ブロックの大きさは約6センチ×約6センチ×約2センチ）、とろみもあるので、濃厚さがしっかりとして満足感も十分。ただ濃いわけではなく、野菜のブイヨンの甘味や深みもあいまって、上品な味わいの一品です。
カナダ産オマール×野菜ブイヨンで上品な味にしたてました
ピルボックスの「オマール海老のビスク」のレシピをご紹介します。
まず、産卵前の春先に水揚げされた、オマール海老を頭部のみ使用。一度ソテーして旨みを閉じ込め、野菜と一緒にじっくりと煮込むことでゆたかな風味をひきだしています。
まず、産卵前の春先に水揚げされた、オマール海老を頭部のみ使用。一度ソテーして旨みを閉じ込め、野菜と一緒にじっくりと煮込むことでゆたかな風味をひきだしています。
こうしてできたフォンドオマール(オマール海老の出汁)を野菜ブイヨンや鯛エキス、ミルポワ(香味野菜ペースト)などと煮込むことで、より濃厚な味わいに。
隠し味はチーズとバター、ブランデー、赤ワイン。芳醇な香りとまろやかな舌触りに驚くはずです。
隠し味はチーズとバター、ブランデー、赤ワイン。芳醇な香りとまろやかな舌触りに驚くはずです。
フリーズドライ製法で素材本来の味を閉じ込めました。
「フリーズドライ」とは、凍結させた食品を真空乾燥させる技術。素材本来の風味が損なわれず、再現性の高さが特徴です。本格的な調理で実現したビスクの妙味を、お湯をかけるだけで簡単にお楽しみいただけます。
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ビスクの語源は2説ある？
ビスクの語源は、フランス・ビスケー湾に由来するとされる説と、ビスキュイ(二度焼き)という言葉に由来するという説の2種類。甲殻類を炒めてから煮込むという2度の工程があるから、といわれています。この「オマール海老のビスク」は、ソテーしてから煮込む、二度焼きの製法も実践していますので、まさに「ビスク」。朝昼晩、いつ飲んでも美味しいスープですので、ぜひご家庭にてご賞味ください。
※画像はイメージです
INFORMATION
基本情報
名称：乾燥スープ
内容量：3食: 58.2g（19.4g x 3袋）10食: 194g（19.4g x 10袋）20食: 388g（19.4g x 20袋）
生産国：日本
賞味期限：製造日より10ヶ月
保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて、涼しいところで保存してください。
原材料名
オマール海老ソース（国内製造）、トマトペースト、でん粉分解物、ブランデー、野菜ペースト、クリーミングパウダー、砂糖、食塩、ワイン、野菜エキスパウダー、野菜エキス調味料、バター、野菜ブイヨンパウダー、プロセスチーズ、オリーブオイル、オニオンパウダー、魚エキス調味料、食物繊維、酵母エキス、オマール海老パウダー、ガーリックパウダー、胡 椒加工品、具（ソテーオニオン）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（スクシノグリカン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉を含む
栄養成分（1食分あたり）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 脂質 | 2.6 g |
| 炭水化物 | 13.1 g |
| 食塩相当量 | 2.0 g |
お召しあがり方・ご注意
お召しあがり方
本品１袋分をカップにいれ、140cc程度の熱湯を注ぎ、よくかきまぜてお召し上がり下さい。
ご注意
- 「卵・乳成分・小麦・えび・かに」を使用した設備で製造しています。
- アレルギーをお持ちの方は原材料名表示をよくご確認ください。
- お召し上がりの際は熱湯によるやけどにご注意ください。
- 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
オマール海老のビスク 【送料無料】