ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス – ごちtabi
本格的な世界の料理をストック食品で手軽に。

ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス-1
ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス-2
ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス-3
ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス-4
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ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス

通常価格

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

POINT

STAFF'S COMMENT
ごちたびスタッフおすすめコメント

ガツンと来るラム肉の旨味と、花椒の香りが絶妙なキーマカレー。じわじわと感じるスパイスの辛さがもありつつも、シソやショウガなど馴染ある風味が花椒と合わさり、ご飯のススム一品です!
スタッフ 鈴木

カレー好きが集う名店 「negombo33」監修

※画像はイメージです
平日にもかかわらず、カレー通達が行列をつくる西所沢で人気の名店negombo33
看板メニューは、世界各地を回ってきた店主こだわりの「ラムキーマカレー」。新鮮な粗挽きのラム肉スパイス赤ワインで煮込んで作られたこだわりの逸品です。ラム肉の濃厚な旨味と花椒の抜けるような刺激が癖になります。
※画像はイメージです

ラム肉100%で魅せる本場インドの味

※画像はイメージです
ヒンディー語で挽肉という意味の「キーマー」をそのまま冠した挽肉を用いたカレー、キーマカレー。本場インドでも多くが羊や山羊、鶏肉を使用しています。negombo33のラムキーマカレーは、ラム肉100%
※画像はイメージです

濃厚な味わいと花山椒が織りなす味のハーモニー

※画像はイメージです
ゴロゴロとした粗挽きによって、濃厚でジューシーな味わいを楽しめます。また、付属の花椒を振りかけることでスパイシーさもさらに加わり、ラム肉との絶妙なハーモニーを堪能できます。

negombo33直伝!より美味しく食べるコツ

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negombo33流の美味しい食べ方のポイントは、ごはんを固めに炊くこと!通常時の約90%水分量で炊き上げたら、蒸らす前にターメリックを少量ちらし、全体にザックリ混ぜ、まだら模様にします。
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トッピングの際は、大葉、紫たまねぎ、ピンクペッパー(粒)を適宜ふりかけ、ブラックペッパーは多めにちらし、付属の花椒をかけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

インドでよく食べられる羊肉

インドは、国民の多くがヒンドゥー教。ヒンドゥー教では、牛が神聖な生き物とされているので、牛肉はあまり食べられません。一方で、豚はあまり衛生的でないというイメージから、あまり豚肉を食べる人も多くないそう。(イスラム教では豚を食べることが禁じられていますが、インドではとくに豚を食することが禁じられているわけではないようです)
※画像はイメージです
そこで、牛や豚以外の家畜として有名な鶏や羊が多く食べられるようになったようです。インドでは「マトン」というと羊だけでなく山羊もあてはまり、山羊の肉もまた食されます。宗教など様々な価値観によっても地域差がおこる、食文化の一例ですね。

INFORMATION

基本情報

名称:ラムキーマカレー

内容量:130.8g(カレー130g、別添スパイス0.8g)

生産国:日本

賞味期限:製造日より6ヶ月以上

保存方法:直射日光と高温多湿の場所を避けて、涼しいところで保存してください。

原材料名

カレー:ラム肉、野菜(玉ねぎ、にんにく、しょうが)、トマト・ジュースづけ、食用こめ油、果実酒、食塩、ターメリック、カルダモン、花椒、クミン、クローブ、ブラックペッパー、シナモン、赤唐辛子、開園ペッパー/増粘剤(加工でん粉)別添スパイス:花椒

栄養成分(1食分あたり)

エネルギー 309 kcal
たんぱく質 15.9 g
脂質 22.2 g
炭水化物 8.3 g
食塩相当量 2.1 g

お召しあがり方・ご注意

お召しあがり方

粗挽き花椒 小袋は食べる直前に振りかけてお召し上がりください。
【お湯で温める場合】袋(レトルトパウチ)の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ3~5分沸騰させ、器に移してお召し上がりください。
※やけどにご注意ください。
【電子レンジで温める場合】:袋のまま、電子レンジでは絶対に過熱しないでください。
必ず深めの耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。
過熱時間の目安|500W:1分30秒~2分
※電子レンジの機種・W(ワット)数によりことなります。

ご注意
  • 本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、海老、かに、落花生を含む製品を製造しています。
  • アレルギーをお持ちの方は原材料名表示をよくご確認ください。
  • このカレーはレトルトパウチ食品です。
  • カレーは気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌を行っています。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 製品中の黒い粒や繊維状のものは原料の一部です。

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T.
ラム肉とスパイスが絶妙

ラム肉っぽい香りとスパイスが絶妙で食欲をかき立てます

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ラム肉とスパイスが絶妙

ラム肉っぽい香りとスパイスが絶妙で食欲をかき立てます

ラムキーマカレー|チャンバー・オブ・スパイス

¥648